Un Ristorante dal Design Unico che Ricorda un Granchio

Un'esperienza culinaria giapponese immersiva

L'ispirazione per il design del ristorante Xie Yan è stata tratta dalla forma di un granchio. Al centro del ristorante si trova una piattaforma leggermente rialzata, che rappresenta il guscio del granchio. Il bar robatayaki è ingegnosamente incorporato al suo interno, diventando il motivo del guscio del granchio. Le due aree di seduta a forma di carta diventano gli occhi del granchio. Il pavimento all'ingresso è composto da piastrelle esagonali, che rappresentano le sue chele. I posti a sedere sparsi vicino al muro e il parquet a terra compongono il resto delle zampe.

Questo design unico si distingue per le sue idee innovative, le competenze estetiche profonde e la selezione di materiali unici. Il designer presenta un caso di design per la ristorazione che tiene conto dell'utilizzo dello spazio, del nome del negozio e delle sensazioni dei commensali. Il suo effetto visivo è unico e lo stile spaziale non è limitato. Non solo presenta perfettamente il tema della "cucina giapponese del granchio", ma si espande anche in una sorta di cultura gastronomica del negozio stesso, esprimendo la filosofia commerciale del proprietario del negozio e il valore commerciale dell'IP stesso.

La realizzazione del design del ristorante Xie Yan è stata resa possibile grazie all'uso di tecnologie innovative. Il soffitto presenta una transizione graduale dal colore arancione scuro al colore arancione chiaro, mentre una lastra di acrilico leggero è stata appositamente progettata con una finitura rosa tenue e con un motivo a triangoli. Questi fogli di acrilico sono disposti come fumo e nebbia sospesi nell'aria, creando un'atmosfera artistica simile alla fioritura dei ciliegi.

Il progetto del ristorante Xie Yan copre una superficie totale di 450 metri quadrati. Questa idea di design unica si discosta dai modelli tradizionali della ristorazione, creando un'immagine del marchio giapponese per la ristorazione completamente diversa e attirando l'attenzione su espressioni di personalità del negozio.

Il design del ristorante Xie Yan non si limita all'aspetto estetico, ma coinvolge anche l'interazione con i clienti. La porta d'ingresso, pur essendo priva di decorazioni superflue, trasmette l'intenzione originale e la sincerità del negozio attraverso dettagli raffinati. L'illuminazione calda e il colore generale attraggono le persone ad aprire la porta. L'atmosfera complessiva del ristorante è la migliore interpretazione della parola "sincerità".

Il progetto del ristorante Xie Yan è stato avviato nel marzo 2019 a Kunming e completato nel giugno 2019. Durante la fase di ricerca per il design, il designer ha cercato di enfatizzare il sapore giapponese puro del ristorante. A tal scopo, è stata progettata un'area di pranzo con tatami nella parte più interna del ristorante, separata da schermi con grandi caratteri di granchio. Questo design semi-aperto garantisce la privacy durante i pasti e permette ai clienti di godersi un'esperienza di pranzo giapponese autentica: togliersi le scarpe e sedersi a gambe incrociate.

Il progetto del ristorante Xie Yan ha affrontato diverse sfide creative e tecniche. Dopo aver creato l'atmosfera e il tema dello spazio con pavimenti, piattaforme, bar e tavoli da pranzo, il designer si è concentrato sulla parte superiore dello spazio. Il dispositivo artistico in acrilico sospeso dal soffitto richiama il granchio sul pavimento, disegnando la forma di un altro granchio nell'aria, creando un'atmosfera tridimensionale e completa.

Il colore del design del ristorante Xie Yan cambia dal rosso, all'arancione e al bianco, richiamando il processo di spellatura e di consumo della carne del granchio. Nello spazio interno limitato, il designer ha dato spazio al dialogo tra il linguaggio del design e lo spazio stesso, cercando di creare una scena. La posizione e l'angolazione delle luci sono state attentamente studiate per diffondere la luce, mentre le luci a linea tra le pareti laterali creano l'effetto di fioritura dei ciliegi. I film in acrilico intorno al ristorante fanno sentire gli ospiti come se fossero sotto un albero di ciliegi.

Il design del ristorante Xie Yan, creato da Yuchi Zhang, è stato premiato con il Silver A' Design Award nel 2020 nella categoria Interior Space, Retail and Exhibition Design. Questo premio riconosce i design creativi, professionalmente notevoli e di alta qualità che dimostrano un'eccellenza straordinaria e un'innovazione eccezionale. Il design del ristorante Xie Yan, con le sue caratteristiche tecniche solide e la splendida abilità artistica, offre un'esperienza positiva, sorprendente e meravigliosa.

Immagine: Fotografo Frank Keng, Xie Yan, 2019.