Hot Stone Rai Fitzrovia: Un'esperienza culinaria che unisce arte e design giapponesi

Un ristorante che riflette l'arte e la delizia culinaria

Il design è stato sviluppato con l'obiettivo di completare l'offerta di Hot Stone Rai, creando uno spazio che toccasse i clienti, riflettendo e valorizzando l'esperienza culinaria appassionatamente artistica di Hot Stone Rai. L'area ristorante è caratterizzata da un rivestimento in quercia naturale, pannelli di legno specchiati basati su motivi delle opere di intaglio giapponesi, Itoya Koushi, mentre gli elementi circolari audaci sono ispirati alla tradizione giapponese della visione della luna e alle finestre rotonde maru mado spesso utilizzate nei templi e nelle case da tè in Giappone. La parete principale presenta una stampa Ukiyo-e di Hokusai come punto focale e centrale del design, illuminata e posizionata per attirare l'attenzione all'interno dello spazio. Una palette di quercia grezza, rivestimenti verde oliva, sedute su panche nere e pavimento nero carbonio crea una sensazione profonda ma sottile.

La struttura sopra il bancone è realizzata con una carpenteria a incastro di legno ispirata alla tradizionale Kigumi giapponese, all'interno di questa struttura sono appese lanterne cilindriche di carta, evidenziando la geometria della struttura e creando giochi di ombre e atmosfera. Sfumature di verde sul fronte del bancone sono utilizzate in combinazione con la struttura in legno per creare una sensazione di calma naturale tipica del design giapponese. La parete di fronte al bancone del sushi presenta doghe di quercia accuratamente sfalsate, accostate a una gradazione verticale di tonalità di rosa, accentuando l'interplay di motivi e conferendo al design un'estetica leggera e moderna.

Il materiale utilizzato per la realizzazione del design è principalmente quercia ignifuga e MDF di quercia impiallacciato.

L'area del progetto è di 114 metri quadrati.

Il design di Hot Stone Rai Fitzrovia crea un'atmosfera che trasmette un senso di arte, delizia e armonia nello spazio, unendo un'illuminazione emozionante e una sensazione di calma accogliente che sono moderne, ma distintamente giapponesi nel tono.

Il progetto è stato realizzato a Londra, con inizio nell'ottobre 2020 e conclusione nel maggio 2021.

Per realizzare questo design, è stato importante introdurre elementi della filosofia del design giapponese in un contesto moderno. A tal scopo, è stata condotta una ricerca sugli elementi tradizionali di giunzione del legno e di design giapponesi, con particolare attenzione a come i dettagli si integrano con lo spazio complessivo.

Il design di Hot Stone Rai Fitzrovia ha affrontato diverse sfide creative, tecniche e di ricerca. L'uso estensivo di giunzioni tradizionali giapponesi, dall'aspetto naturale, ha presentato diverse sfide. La prima di queste riguardava la conformità alle normative antincendio moderne. Non si voleva utilizzare materiali che influenzassero il lustro naturale e la sensazione del legno stesso, quindi sono state esplorate diverse soluzioni e campioni per ottenere il risultato esteticamente appropriato e allo stesso tempo conforme alle normative. La seconda sfida riguardava la costruzione delle giunzioni stesse, molte delle forme e degli stili utilizzati hanno metodi di costruzione e installazione complessi tradizionali, poco conosciuti o praticati al di fuori del Giappone. Per questo motivo, è stato necessario lavorare con il falegname nel Regno Unito per sviluppare diversi metodi semplificati di fabbricazione che si adattassero all'applicazione e mantenessero l'aspetto dei metodi originali.

Il design di Hot Stone Rai Fitzrovia è stato creato con l'obiettivo di riflettere e valorizzare l'esperienza culinaria appassionatamente artistica di Hot Stone Rai. Con la sua combinazione di elementi di design giapponese tradizionale e moderno, il ristorante offre un'esperienza culinaria unica che unisce arte e delizia.

Immagini:

Immagine #1: Hot Stone RAI, 2021

Immagine #2: Hot Stone RAI, 2021

Immagine #3: Hot Stone RAI, 2021

Immagine #4: Muzo, 2021

Immagine #5: Muzo, 2021

Diritti d'autore:

I diritti d'autore appartengono a Muzo, 2021.

Premi e riconoscimenti:

Questo design ha ricevuto il premio Bronze nell'A' Design Award nella categoria Interior Space, Retail and Exhibition Design nel 2022. Il premio Bronze A' Design Award viene conferito a design straordinariamente ingegnosi che autenticano esperienza e ingegnosità. Apprezzati per l'incorporazione delle migliori pratiche nell'arte, nella scienza, nel design e nella tecnologia, questi design dimostrano forti competenze tecniche e creative e contribuiscono a miglioramenti nella qualità della vita, rendendo il mondo un posto migliore.