Yuimu: Un'Esperienza Gastronomica Giapponese Innovativa e Sostenibile

Watsonkoay e Elroy Moo Creano un Ristorante Giapponese Unico nel Suo Genere, Rispettando gli Standard Ambientali Internazionali

Il nome del ristorante, "Ben" in cinese, senza la linea orizzontale centrale diventa la parola "legno". Questo concetto è stato esteso al design interno, dove l'intero ristorante è stato progettato e decorato senza l'uso di legno o pannelli. È uno spazio "senza legno". L'illuminazione ispirata alle quattro stagioni - primavera, estate, autunno e inverno - crea una gamma di esperienze da morbide a forti. L'intero design interno si basa su un'estetica giapponese contemporanea.

Yuimu è un ristorante ibrido in stile giapponese che offre Omakase. La struttura a soppalco a due piani è divisa in una sezione yakitori, un bar sake, una zona pranzo privata e una sessione Omakase. Il ristorante si trova in un edificio verde in Malesia, quindi l'intero design interno e la decorazione devono rispettare gli standard verdi internazionali. Tutti i materiali utilizzati per la decorazione sono a zero formaldeide, ecologici e riciclati.

La fase di progettazione del progetto ha richiesto tre mesi invece di uno. L'aspetto più impegnativo è stato la selezione di materiali che rispettassero tre criteri: 1) non in legno, 2) a zero formaldeide e 3) ecologici. I materiali disponibili erano limitati e molti nuovi materiali di decorazione utilizzati nell'installazione hanno ulteriormente complicato il compito. Una parte significativa della decorazione era fatta di cemento, che presentava una sfida e doveva essere completata entro la scadenza di tre mesi. L'intero progetto è stato completato in soli 90 giorni, lavorando giorno e notte.

Inspirato dai ricchi significati e dall'estetica dei caratteri cinesi, il designer ha creato quattro atmosfere distinte che incarnano le stagioni di primavera, estate, autunno e inverno. Ogni scena riflette un mix unico di elementi tradizionali e moderni, oltre a un profondo apprezzamento per il mondo naturale.

Per realizzare questo design affascinante, il designer ha accuratamente selezionato una gamma di materiali innovativi che fondono vecchio e nuovo. Dagli accenti metallici lucidi e luccicanti alle texture calde e terrose del legno e della pietra, ogni elemento è stato scelto con cura per migliorare l'atmosfera e la funzionalità dello spazio.

Il ristorante giapponese Yuimu vanta un moderno concetto di fusione giapponese, portato in vita attraverso il suo innovativo design interno senza legno. In modo unico, l'intero ristorante è stato progettato e decorato senza l'uso del legno, distinguendosi dai ristoranti giapponesi tradizionali. Non solo il design è innovativo, ma rispetta anche gli standard verdi internazionali attraverso l'uso di prodotti e materiali ecologici. I designer hanno accuratamente selezionato una gamma di materiali che fondono vecchio e nuovo, creando un'atmosfera elegante e affascinante.

Il progetto ha ricevuto il prestigioso Silver A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award nel 2023, premiato per il suo design di alto livello, creativo e professionalmente notevole che illustra competenza eccezionale e innovazione. Questi design, ammirati per le loro forti caratteristiche tecniche e la splendida abilità artistica, mostrano un notevole livello di eccellenza e introducono sentimenti positivi, stupore e meraviglia.