Foogo: Il Packaging che Racconta il Cibo di Strada Coreano

Un design innovativo trasforma lo street food coreano in esperienza globale

Il packaging Foogo, ideato da Jiwon Jung, nasce dall’osservazione che, mentre piatti come bibimbap e bulgogi sono ormai noti a livello internazionale, le specialità da strada coreane rimangono ancora poco conosciute fuori dai confini nazionali. Street food come gamja hotdog, egg bread e dalgona rappresentano non solo un piacere gastronomico, ma anche un patrimonio emotivo e culturale. Foogo si ispira alle bancarelle e ai food truck coreani, ricreando l’emozione di gustare uno snack caldo in una fredda giornata e trasportando questa esperienza autentica in un formato globale.

La forza di Foogo risiede nella sua capacità di superare i limiti del packaging tradizionale. Ogni confezione assume la forma di un food truck, con varianti che richiamano caravan, furgoni e rimorchi, offrendo così un’esperienza visiva e tattile immersiva. L’intuitiva maniglia staccabile aggiunge praticità, mentre la struttura richiama il dinamismo e la varietà tipici del cibo di strada coreano. Questa scelta progettuale non solo enfatizza la portabilità, ma diventa anche un ponte tra tradizione e modernità, valorizzando il design come strumento narrativo.

Dal punto di vista produttivo, Foogo utilizza cartoncino ecologico, leggero e resistente, lavorato con taglio di precisione per garantire stabilità strutturale. La stampa offset, arricchita da finiture opache e lucide, dona profondità e texture al packaging. Il design pieghevole facilita l’assemblaggio, mentre la maniglia rinforzata assicura comfort nel trasporto. L’intero processo produttivo riflette una forte attenzione alla sostenibilità e all’efficienza, in linea con le tendenze contemporanee dell’eco-design.

L’esperienza di unboxing di Foogo simula l’acquisto diretto da un food truck: il meccanismo di apertura ricorda la finestra di servizio, mentre la grafica richiama le insegne tipiche delle bancarelle coreane. Questo approccio trasforma la confezione in uno strumento di storytelling multisensoriale, coinvolgendo il consumatore ben oltre il semplice assaggio. Secondo ricerche condotte dal team di Jiwon Jung, la narrazione culturale integrata nel packaging aumenta l’engagement e rende il prodotto più memorabile e desiderabile per un pubblico internazionale.

Il progetto, sviluppato a Seoul tra febbraio e novembre 2024, ha dovuto affrontare sfide significative: tradurre l’esperienza del food truck in una struttura funzionale e stabile, mantenendo al contempo autenticità culturale e appeal globale. Attraverso prototipazione e raffinamento dei materiali, Foogo è riuscito a fondere funzionalità e storytelling, offrendo una soluzione innovativa che ha ricevuto il prestigioso Iron A' Packaging Design Award nel 2025.

Foogo dimostra come il packaging possa diventare veicolo di cultura, emozione e innovazione, offrendo un’esperienza che va oltre il prodotto e coinvolge tutti i sensi. Un invito a scoprire il soul food coreano attraverso un design che unisce estetica, praticità e racconto, aprendo nuove strade per il futuro del branding alimentare.