Supa Fama: Un’Oasi Mediterranea nel Cuore di Shenzhen

Design biophilico e cucina farm-to-table ridefiniscono l’esperienza gastronomica urbana

L’identità di Supa Fama nasce dall’incontro tra il clima costiero di Shenzhen e le tracce storiche dell’influenza europea, elementi che hanno ispirato l’integrazione di un’estetica mediterranea nel già riconoscibile stile garden del brand. Questo approccio ha permesso di mantenere la coerenza con la filosofia originaria, arricchendola di un carattere locale distintivo e di una narrazione visiva che invita all’interazione con la natura circostante.

Il progetto si distingue per la sua missione educativa: promuovere uno stile di vita sano attraverso una cucina basata su ingredienti freschi, locali e di provenienza controllata. La visual identity di Supa Fama si esprime attraverso immagini evocative del mondo agricolo, sia tradizionale che contemporaneo, che si traducono in spazi immersivi e dialoganti, dove la flora diventa protagonista e stimolo alla conversazione.

L’interior design utilizza materiali come mattoni, intonaco grezzo e piastrelle zellige, richiamando l’architettura costiera mediterranea. Questi materiali, fortemente materici, trasmettono una sensazione artigianale, esaltata da decorazioni blu e bianche realizzate a mano che evocano il calore delle cene in famiglia. La cucina a vista favorisce trasparenza e coinvolgimento sensoriale, mentre l’ambiente luminoso e arioso invita a vivere il locale come un’estensione di casa.

Con una superficie totale di 450 mq, di cui 350 mq interni e 100 mq esterni, Supa Fama accoglie fino a 160 ospiti. Il layout sfrutta la posizione sopraelevata rispetto al mall, con una terrazza esterna immersa nel verde e una panca in legno di recupero che sfuma il confine tra dentro e fuori. La disposizione degli spazi favorisce la socialità e crea una scenografia dinamica, dove ogni commensale può sentirsi parte di uno spettacolo collettivo.

La ricerca botanica è stata fondamentale per selezionare specie vegetali adatte a condizioni di luce ridotta, garantendo al contempo igiene e benessere. Le piante, integrate come veri e propri materiali di progetto, filtrano la luce, creano movimento e ricordano la bellezza dell’impermanenza naturale. L’utilizzo di materiali sostenibili e pratiche di design responsabile sottolinea l’impegno verso un pianeta più sano, in linea con la filosofia farm-to-table.

Supa Fama si distingue nel panorama della ristorazione cinese per la capacità di superare i limiti spaziali tipici dei locali in centro commerciale, offrendo un’esperienza aperta, accogliente e profondamente connessa al territorio. Il riconoscimento Silver A’ Design Award 2025 testimonia l’eccellenza tecnica e artistica di un progetto che ridefinisce il concetto di convivialità urbana, invitando a riscoprire il valore della qualità, della natura e della memoria condivisa.

L’esperienza di Supa Fama suggerisce una nuova direzione per il design degli spazi gastronomici: integrare sostenibilità, narrazione e senso di comunità per creare luoghi che nutrono corpo, mente e spirito.