Un Ristorante che Celebra la Luce: Ribbon

Un'esperienza culinaria moderna con un tocco coreano

Il ristorante Ribbon, progettato da Hao Chun Chang, è un luogo che celebra la luce e offre un'esperienza culinaria moderna con un tocco coreano. Con un'attenzione particolare all'illuminazione naturale e all'armonia tra materiali come pietra e legno, Ribbon crea un ambiente equilibrato tra solidità e delicatezza.

Il design di Ribbon si ispira alla festività e all'atmosfera speciale dei giorni festivi. L'uso di pattern, linee, tagli irregolari e combinazioni ritmiche crea un senso di cerimonia, mentre l'abbondante illuminazione naturale amplia la percezione visiva. Il design dell'illuminazione interna, preciso ma fluido, aggiunge eleganza all'ambiente con tonalità di marrone e grigio.

Entrando nel ristorante Ribbon, si percepisce immediatamente la reinterpretazione e la rivisitazione della cucina coreana con una tecnica moderna e uno stile semi-industriale. Un linguaggio di design coerente, con diverse variazioni di illuminazione e volumi, è il filo conduttore dello spazio. Le strisce di luce curve e le transizioni del pavimento tra materiali in legno e pietra contribuiscono entrambe a una transizione spaziale intuitiva.

Il design del ristorante Ribbon si distingue per l'uso di grandi vetrate dal pavimento al soffitto che permettono l'ingresso di abbondante luce solare, mantenendo al contempo la privacy dei clienti. L'illuminazione complessiva dello spazio è migliorata senza risultare troppo intensa per gli occhi. Il piano a pianta aperta e la traslucenza aumentano l'utilizzo di energia elettrica durante il giorno.

Il progetto Ribbon si estende su una superficie di 265 metri quadrati ed è stato completato nell'ottobre 2020 a Taichung, Taiwan. Durante la realizzazione del design, è stata posta particolare attenzione alla suddivisione e alla guida del flusso attraverso l'uso di strisce di luce integrate nelle aree della cucina e della sala da pranzo. La cucina è stata progettata in modo semi-aperto, con un bancone bar che permette ai clienti di osservare la preparazione dei piatti e il processo di cottura.

Il ristorante Ribbon è stato premiato con il Silver A' Design Award nel 2022 nella categoria Interior Space, Retail and Exhibition Design. Questo premio riconosce il design creativo e professionalmente notevole che illustra un'eccellenza e un'innovazione eccezionali. Il design di Ribbon è ammirato per le sue forti caratteristiche tecniche e la splendida abilità artistica, che mostrano un livello di eccellenza notevole e suscitano emozioni positive, stupore e meraviglia.

Il ristorante Ribbon è un luogo unico che combina l'atmosfera festosa dei giorni speciali con una cucina coreana reinterpretata in chiave moderna. Grazie al design attento e all'uso sapiente della luce e dei materiali, Ribbon offre un'esperienza culinaria indimenticabile e un ambiente accogliente e raffinato.